Dataset Viewer
original_name
string | translated_name
large_string | glass
large_string | garnish
large_string | recipe
large_string | ingredients
large list |
|---|---|---|---|---|---|
Abacaxi Ricaço
|
Абакаши Риса́су ("Богатый Ананас")
|
Половинка ананаса (замороженная, в виде чаши)
|
Аккуратно вырезать отверстие размером соломинки в верхней части ананасовой чаши и использовать верхнюю часть как крышку.
|
Срезать верхушку небольшого ананаса и аккуратно вынуть мякоть, оставив стенки толщиной примерно 12 мм. Поместить чашу в морозильную камеру для охлаждения. Удалить твердую сердцевину из мякоти ананаса и выбросить; крупно нарезать оставшуюся мякоть, добавить остальные ингредиенты и взбить в блендере с порцией колотого льда (примерно 340 мл). Перелить коктейль в ананасовую чашу и подавать со соломинками. (Мякоти одного ананаса хватит как минимум на две чаши.)
|
[
{
"name": "Ананас (свежий)",
"amount": "1 шт."
},
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "90 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный песок (мелкий, касторный)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Abbey
|
Abbey
|
Бокал купе
|
Цедра апельсина в спираль
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Лилет Блан (или другое ароматизированное вино)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сок апельсина (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Ароматический биттер",
"amount": "2 мл"
}
] |
A.B.C. Cocktail
|
А.Б.В. Коктейль
|
Бокал Ник & Нора
|
Цедра лимона, скрученная в спираль, и вишня Люксардо Мараскино
|
Разорвите мяту и поместите в шейкер. Добавьте остальные ингредиенты, взбейте со льдом и процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Свежие листья мяты",
"amount": "7 шт."
},
{
"name": "Тони портвейн",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликёр Люксардо Мараскино",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, сироп, богатый сахаром в пропорции 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
}
] |
Absinthe Cocktail
|
Абсент Коктейль (Absinthe Cocktail)
|
Бокал купе
|
Лист мяты
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Absinthe Frappé
|
Абсент Фраппе (Absinthe Frappé)
|
Стакан олд-фешн
|
Веточка мяты
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и аккуратно процедите в стакан, наполненный колотым льдом. Перемешайте и подавайте со соломинками.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер Анисовый",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара и 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Absinthe Sour
|
Абсент Сауэр
|
Стакан олд-фэшн
|
Цедра лимона в спираль & Вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните БЕЗ ЛЬДА (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "25 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "10 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Биттер Peychaud's или другой биттер в креольском стиле (по желанию)",
"amount": "2 мл"
}
] |
Absinthe Suisesse
|
Абсент Сюиссе
|
Стакан олд-фэшн
|
Веточка мяты
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный колотым льдом.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сироп Giffard Orgeat",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Молоко (полуобезжиренное, 2% жирности)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (10-20% жирности)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Absinthe Without Leave
|
Абсент Без Отпуска
|
Рюмка
|
Не требуется
|
Охладите ингредиенты в холодильнике, затем НАСЛОЙТЕ в охлажденном стакане, аккуратно наливая в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Ликер банановый Pisang Ambon (зеленый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ликер сливочный Irish cream",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "15 мл"
}
] |
Absolutely Fabulous
|
Эбсолютли Фэ́булос
|
Бокал-флейта
|
Клубника
|
Встряхните первые два ингредиента со льдом и процедите в бокал. Долейте шампанским.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "45 мл"
}
] |
Acapulco
|
Акапулько
|
Бокал Коллинз
|
Долька ананаса
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в бокал, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок грейпфрутовый (розовый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок ананасовый (свежевыжатый)",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Acapulco Daiquiri
|
Акапулько Дайкири
|
Бокал купе
|
Долька лайма
|
Сухо встряхнуть (без льда) все ингредиенты для эмульгирования. Добавить лед, еще раз встряхнуть и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Тройной апельсиновый ликер De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Лаймовый кордиал (сладкий лаймовый сок)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Ace
|
Ace
|
Бокал-купе
|
Вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните без льда (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "50 мл"
},
{
"name": "Сироп Giffard Grenadine",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / половина сливок и молока",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Ace Of Clubs Daiquiri
|
Ту́з Тре́ф (Ace Of Clubs Daiquiri)
|
Бокал для мартини
|
Посыпать какао-порошком
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Белый какао крем де какао (Dutch Cacao white crème de cacao)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
}
] |
Achilles Heel
|
Ахиллесова Пята (Achilles Heel)
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Водка Bison grass",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Framboise de Ronce (малиновый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Ликер Peachtree peach schnapps (персиковый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Adam & Eve
|
Адам и Ева
|
Стакан олд-фэшн
|
Спираль лимонной цедры
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в стакан со льдом.
|
[
{
"name": "Бурбон",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликёр Galliano L'Autentico",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара и 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Биттер Angostura Aromatic",
"amount": "3 мл"
}
] |
Adios
|
Адиос
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты, затем аккуратно слоями налить в охлажденный стакан в порядке, указанном здесь.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Adonis
|
Адонис
|
Бокал-купе
|
Цедра апельсина, скрученная спиралью
|
Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Херес Oloroso",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сладкий вермут Martini Rosso",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый биттер Angostura",
"amount": "2 мл"
}
] |
Affinity
|
Affinity
|
Бокал купе
|
Цедра лимона, скрученная спиралью
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Шотландский виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Вермут амаро",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Angostura Aromatic Bitters",
"amount": "1 мл"
}
] |
After Eight
|
Афтер Эйт (После Восьми)
|
Рюмка
|
Не требуется
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный стакан.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый кремовый какао-ликер Dutch Cacao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Мятный кремовый ликер Giffard Peppermint Pastille",
"amount": "15 мл"
}
] |
After Six Shot
|
Афтер Сикс Шот
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладите ингредиенты в холодильнике, затем аккуратно уложите их слоями в охлажденный стакан в порядке, указанном здесь.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Giffard Menthe Pastille белый крем де мента",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ирландский сливочный ликер",
"amount": "15 мл"
}
] |
Afterburner
|
Афтербёрнер
|
Снифтер
|
Нет
|
ВЫЛИТЬ все ингредиенты в стакан, перемешать вращением. Поджечь и затем потушить пламя. Будьте осторожны и помните о горячем крае стакана.
|
[
{
"name": "Ликёр Giffard Menthe Pastille white crème de menthe",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Белый ром повышенной крепости",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликёр",
"amount": "30 мл"
}
] |
Aged Honey Daiquiri
|
Выдержанный Медовый Дайкири
|
Бокал-купе
|
Долька лайма на крае бокала
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ром Havana Club 7yo",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Медовый сироп (3 части меда к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (не добавлять, если используется мокрый лед)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Aggravation
|
Аггревейшн
|
Стакан олд-фэшн
|
Посыпать тертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Шотландский виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / полусливки",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Молоко (полуобезжиренное, 2% жирности)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара и 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Air Mail
|
Эйр Мейл (Почтовый Самолёт)
|
Хайбол (максимум 300 мл)
|
Верхушка веточки мяты или подавать без украшений
|
В шейкере смешайте первые 3 ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом (предпочтительно колонной льда). Долейте шампанским.
|
[
{
"name": "Ром Havana Club 3 Year Old",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Медовый сироп (3 части меда к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "45 мл"
}
] |
A.J.
|
Эй-Джей (A.J.)
|
Бокал-купе
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, богатый сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Alabama Slammer (straight-up)
|
Алабама Слэммер (в шейкере)
|
Бокал для мартини
|
Цедра апельсина, скрученная спиралью
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер в южноамериканском стиле 40% (например, Southern Comfort)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Гренадиновый сироп Giffard",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Alabama Slammer
|
Алабама Слэммер
|
Стакан олд-фэшн
|
Долька персика
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Ликер в южноамериканском стиле 40% (например, Southern Comfort)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Амаретто Disaronno",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Слое джин Rutte Sloe Gin",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Лимонный сок (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Alamagoozlum Cocktail
|
Alamagoozlum (Аламагузулум)
|
Бокал купе
|
Долька ананаса на ободке бокала
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните БЕЗ льда (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Old Simon Genever",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Ямайский выдержанный смешанный ром",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Yellow Chartreuse",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Orange Curaçao",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Ангостура Aromatic Bitters",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "10 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Alan's Apple Breeze
|
Аланс Эппл Бриз
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Alaska (Savoy recipe)
|
Аляска (Рецепт из Savoy)
|
Бокал Ник & Нора
|
Цедра апельсина, скрученная спиралью
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер Yellow Chartreuse",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "10 мл"
}
] |
Alessandro
|
Алессандро
|
Бокал для мартини
|
Спираль цедры лимона
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ликер Black Sambuca",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Молоко (полуобезжиренное, 2% жирности)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные, 10-20%)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Alexander
|
Александр
|
Бокал-купе
|
Посыпать тертым мускатным орехом
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните без льда (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Белый шоколадный ликер Dutch Cacao white crème de cacao",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / смесь сливок и молока",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Alexander The Great
|
Александр Великий
|
Бокал-купе
|
Посыпать свеженатертым мускатным орехом
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните без льда (сухой шейк) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый крем-де-какао (нидерландский)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / смесь сливок и молока",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Alexander's Big Brother
|
Александерс Биг Бразер
|
Бокал для мартини
|
Физалис (земляничная ягода) на крае бокала
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните без льда (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Тройной оранжевый ликер De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Голубой Кюрасао De Kuyper Blue Curaçao",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / половина сливок и половина молока",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Alexander's Sister
|
Александра Сестра
|
Бокал для мартини
|
Посыпать свеженатертым мускатным орехом
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните БЕЗ льда (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Крем-де-мент Giffard Peppermint Pastille",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / полусливки",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Alexandra
|
Александра
|
Бокал для мартини
|
Посыпать свеженатертым мускатным орехом
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить обратно в шейкер. Взбить без льда (сухое встряхивание) и мелко процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Темный ром (54.5% об./алк.)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (или смесь сливок и молока)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок (по желанию)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Alfonso
|
Альфонсо
|
Бокал-флейта
|
Спираль цедры лимона
|
Покрыть кубик сахара биттером и опустить в бокал. Налить в охлажденный бокал Dubonnet, а затем шампанское.
|
[
{
"name": "Сахарный песок (мелкий, касторный)",
"amount": "5 г"
},
{
"name": "Биттер Angostura Aromatic",
"amount": "4 мл"
},
{
"name": "Dubonnet Red",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют шампанское",
"amount": "Долить по вкусу"
}
] |
Algonquin
|
Алгонкин
|
Бокал-купе
|
Долька ананаса и вишня Люкзардо Мараскино
|
Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Прямой ржаной виски (100 proof / 50% об. алк.)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Bianco",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Ананасовый сок (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Биттер Peychaud's или другой в креольском стиле (по желанию)",
"amount": "1 мл"
}
] |
Alice From Dallas
|
Элис Фром Даллас
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладить ингредиенты, затем слоями налить в охлажденный стакан в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Grand Marnier или другой оранжевый коньячный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
}
] |
Alice In Wonderland
|
Alice In Wonderland
|
Рюмка
|
Долька лайма
|
Охладить ингредиенты, затем СЛОИТЬ в охлажденном стакане, аккуратно наливая в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Grand Marnier или другой апельсиновый коньячный ликер",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
}
] |
All Fall Down
|
Олл Фол Даун
|
Рюмка
|
Нет
|
Охладите ингредиенты в холодильнике, затем слоями налейте в охлажденный бокал в следующем порядке, аккуратно наливая каждый слой.
|
[
{
"name": "Кофейный ликёр",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Темный ром (54.5% об./алк.)",
"amount": "15 мл"
}
] |
All White Frappé
|
Олл Уайт Фраппе
|
Стакан олд фэшн
|
Спираль лимонной цедры
|
Взбейте ингредиенты в блендере с порцией колотого льда (примерно 170 мл). Перелейте в стакан и подавайте с короткими трубочками.
|
[
{
"name": "Ликер Luxardo Sambuca",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Белый крем де какао Dutch Cacao",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Белый крем де мяты Giffard Menthe Pastille",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Almond Cocktail
|
Миндальный Коктейль (Almond Cocktail)
|
Бокал для мартини
|
Опустить три миндальных орешка в бокал.
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сироп Giffard Orgeat",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Персиковый биттер (по желанию)",
"amount": "2 мл"
}
] |
Almond Martini
|
Миндальный Мартини (Almond Martini)
|
Бокал для мартини
|
Опустить три миндалины в бокал
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Амаретто Disaronno",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сухой вермут Martini Extra Dry",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Биттер ванильный Bob's",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода",
"amount": "10 мл"
}
] |
Almond Old Fashioned (tequila based)
|
Миндальный Олд Фэшн (на основе текилы)
|
Стакан олд-фэшн
|
Цедра апельсина, скрученная в спираль
|
Перемешать в стакане один шо́т текилы с двумя кубиками льда. Добавить амаретто, агавовый сироп, биттер и еще два кубика льда. Перемешать еще раз, затем добавить еще два кубика льда и оставшуюся текилу. Тщательно перемешать, чтобы лед растаял, затем добавить еще льда. Растапливание и перемешивание кубиков льда имеет важное значение для разбавления и вкуса напитка.
|
[
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Амаретто Disaronno",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Агавовый сироп",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый биттер Angostura",
"amount": "2 мл"
}
] |
Amaretto Sour
|
Амаретто Сауэр
|
Стакан олд фэшн
|
Распылите ароматические биттеры поверх пенящегося коктейля из атомайзера, а затем украсьте ломтиком лимона и вишней Люкзардо на шпажке.
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и перелейте обратно в шейкер. Встряхните БЕЗ льда (сухое встряхивание) и аккуратно процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Ликер Амаретто Disaronno",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Биттер Angostura Aromatic Bitters",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Amber
|
Янтарь
|
Стакан Коллинз
|
Посыпать тертым мускатным орехом и украсить долькой яблока
|
Растолочь имбирь на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, ВЗБИТЬ со льдом и процедить в стакан, наполненный колотым льдом.
|
[
{
"name": "Имбирь (корень)",
"amount": "4 мл"
},
{
"name": "Водка с травой бизона",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "120 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "15 мл"
}
] |
Ambrosia
|
Амброзия
|
Бокал-флейта
|
Не требуется
|
Встряхните первые 4 ингредиента со льдом и процедите в бокал, дополните шампанским доверху.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Кальвадос Avallen",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Тройной оранжевый ликёр De Kuyper (40%)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Ambrosia Cocktail
|
Амброзия (Ambrosia)
|
Бокал купе
|
Посыпать тертым мускатным орехом
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Ликер Licor 43 Original",
"amount": "25 мл"
},
{
"name": "Ликер Yellow Chartreuse",
"amount": "12.5 мл"
},
{
"name": "Ликер Warninks Advocaat",
"amount": "50 мл"
}
] |
American Beauty (by David Embury)
|
Американская Красавица (American Beauty)
|
Бокал-купе
|
Украсить листиком мяты или лепестком красной розы
|
Встряхнуть первые 5 ингредиентов с колотым льдом и процедить в охлажденный бокал. Аккуратно налить красное вино поверх коктейля.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый мятный крем Giffard Menthe Pastille",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Гренадиновый сироп Giffard",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Красное вино Шираз",
"amount": "5 мл"
}
] |
American Pie Cocktail
|
Американский Пирог
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Бурбон",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Crème de Myrtille",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Americana
|
Американа
|
Бокал-флейта
|
Ломтик персика
|
Покрыть кубик сахара биттером и опустить в бокал. Налить в охлажденный бокал бурбон, затем шампанское.
|
[
{
"name": "Сахарный песок (мелкий, касторный)",
"amount": "5 г"
},
{
"name": "Биттер Angostura Aromatic",
"amount": "4 мл"
},
{
"name": "Бурбон",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Americano
|
Американо́ (Americano)
|
Стакан Коллинз
|
Долька апельсина
|
Налейте все ингредиенты в стакан, а затем наполните льдом.
|
[
{
"name": "Итальянский красный горький ликер",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сладкий вермут Martini Rosso",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Газированная вода Thomas Henry",
"amount": "75 мл"
}
] |
Anis'tini
|
Анисти́ни
|
Бокал для мартини
|
Бадьян
|
Растолочь бадьян на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Сушеный бадьян",
"amount": "2 шт."
},
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Sambuca (черный)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Анисовая настойка Pernod",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (уменьшить количество, если лед влажный)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Anita's Attitude Adjuster
|
Анитас Аттитюд Эйджер (Настройщик Аниты)
|
Бокал слинг
|
Ломтик лимона и вишня на шпажке (в виде паруса)
|
Встряхните первые семь ингредиентов со льдом и процедите в бокал, наполненный льдом. Долейте шампанским и аккуратно перемешайте.
|
[
{
"name": "De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Текила Patrón Reposado",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Светлый ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Водка Ketel One Vodka",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Брют Шампанское",
"amount": "Долить по вкусу"
}
] |
Apache
|
Апачи
|
Рюмка
|
Не требуется
|
Охладите ингредиенты, затем слоями налейте в охлажденный бокал в следующем порядке, аккуратно наливая каждый слой.
|
[
{
"name": "Кофейный ликер",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Зеленый мелон ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ирландский сливочный ликер",
"amount": "15 мл"
}
] |
Aphrodisiac
|
Афродизиак
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Растолочь имбирь на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить через мелкое сито в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Имбирь (корень, кусочек размером с ноготь)",
"amount": "2 мл"
},
{
"name": "Водка Absolut Vanilia",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Green Chartreuse",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Вино Sauvignon blanc",
"amount": "45 мл"
}
] |
Apple & Blackberry Pie
|
Яблочный и Ежевичный Пирог
|
Бокал мартини
|
Посыпать порошком корицы и ежевикой
|
Растолочь ежевику на дне шейкера. Добавить водку и яблочный сок, взбить все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал. Аккуратно налить сливки на поверхность напитка, переливая их по задней стороне ложки, и аккуратно перемешать, чтобы образовался тонкий слой. В зависимости от сладости ежевики, возможно, потребуется добавить немного сахарного сиропа.
|
[
{
"name": "Свежая ежевика",
"amount": "7 шт."
},
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / полусливки",
"amount": "Без конкретного количества, для флот"
}
] |
Apple & Cranberry Pie
|
Яблочный и Клюквенный Пирог
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы
|
Смешайте первые 3 ингредиента со льдом в шейкере и аккуратно процедите в охлажденный бокал. Аккуратно вылейте сливки на поверхность напитка, льете по тыльной стороне ложки и аккуратно перемешайте, чтобы образовался тонкий слой.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / полусливки",
"amount": "Без указания, для плавающего слоя"
}
] |
Apple & Custard Cocktail
|
Яблоко и Заварной Крем (Apple & Custard Cocktail)
|
Бокал Мартини
|
Долька яблока
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ликер Warninks Advocaat",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Calvados Avallen",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ванильный сахарный сироп",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple & Elderflower Collins
|
Яблочно-Бузинный Коллинз (Yablochno-Buzinnyy Kollinz)
|
Бокал Коллинз
|
Долька лимона
|
Встряхните первые 4 ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте содовой и аккуратно перемешайте.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликёр St-Germain elderflower",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликёр Apple Schnapps",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Газированная вода Thomas Henry Soda Water",
"amount": "Долить до верха"
}
] |
Apple & Melon Cocktail
|
Яблоко и Дыня (Apple & Melon)
|
Бокал Мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Зеленый яблочный ликер",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер зеленой дыни",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apple & Spice
|
Яблоко и Специи (Apple & Spice)
|
Рюмка
|
Посыпать порошком корицы
|
Охладить ингредиенты, затем СЛОИТЬ в охлажденном стакане, аккуратно наливая в следующем порядке.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные) / смесь сливок и молока",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Apple Brandy Sour
|
Яблочный Бренди Сауэр
|
Стакан олд фэшн
|
Ломтик лимона и вишня Люкзардо Мараскино на шпажке (в виде паруса)
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите обратно в шейкер. Встряхните БЕЗ льда (сухое встряхивание) и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Angostura Aromatic Bitters",
"amount": "3 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apple Breeze
|
Яблочный Бриз
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Водка Bison grass",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Apple Buck
|
Яблочный Бак (Yablоchnyy Bak)
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Встряхните первые четыре ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте имбирным элем.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Кислый яблочный ликер",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Имбирный эль Thomas Henry",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Apple Cart
|
Яблочная Повозка (Apple Cart)
|
Бокал-купе
|
По желанию: сахарный ободок с долькой яблока на ободке или плавающая ломтик сушеного яблока.
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (по желанию)",
"amount": "10 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (не добавлять, если используется мокрый лёд)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Apple Crumble Cocktail #1
|
Яблочный Крамбл Коктейль №1
|
Бокал Мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Шотландский виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Ликер Ириска",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple Crumble Cocktail #2
|
Apple Crumble Cocktail #2 (Яблочный Крамбл Коктейль №2)
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ликер Tuaca",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
}
] |
Apple Daiquiri
|
Яблочный Дайкири (Yablоchniy Daykiri)
|
Бокал Мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple Mac
|
Яблочный Мак (Apple Mac)
|
Бокал Мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Имбирное вино Stone's Original Green",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apple Manhattan
|
Яблочный Манхэттен (Yablоchnyy Manхetten)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока, веер из яблока или ломтик сушеного яблока
|
Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Бурбон",
"amount": "50 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "35 мл"
},
{
"name": "Сладкий вермут Martini Rosso",
"amount": "12.5 мл"
}
] |
Apple Martini (simple)
|
Яблочный Мартини (простой)
|
Бокал для мартини
|
Вишня Люкзардо Мараскино
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "52.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, богатый сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Apple Martini (IBA spec)
|
Яблочный Мартини (Apple Martini)
|
Бокал для мартини
|
Долька яблока
|
Перемешать все ингредиенты со льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Тройной апельсиновый ликер De Kuyper Triple Sec (40%)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Apple Mojito
|
Яблочный Мохито (Yablоchnyy Mokhito)
|
Стакан Коллинз
|
Веточка мяты
|
Аккуратно разомните (слегка, чтобы выделился аромат) мяту на дне стакана. Добавьте остальные ингредиенты, наполните стакан наполовину колотым льдом и перемешайте барной ложкой. Добавьте еще колотого льда до краев стакана и еще раз перемешайте. Подавайте со соломинками.
|
[
{
"name": "Свежие листья мяты",
"amount": "12 шт."
},
{
"name": "Светлый ром Bacardi Carta Blanca",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс (ликер)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Apple Of One's Eye
|
Яблоко Ока (Yabloko Oka)
|
Стакан Коллинз
|
Долька яблока
|
Смешайте первые три ингредиента со льдом в шейкере и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте имбирным пивом доверху.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Имбирное пиво Thomas Henry",
"amount": "Долить доверху"
}
] |
Apple Pie Cocktail
|
Яблочный Пирог (Apple Pie Cocktail)
|
Бокал мартини
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка из бизоньей травы",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликёр из корицы и Goldwasser",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Apple Pie Shot
|
Яблочный Пай Шот (Yablоchnyy Pay Shot)
|
Рюмка
|
Посыпать порошком корицы
|
В шейкере смешать первые 2 ингредиента со льдом и процедить в охлажденный стакан. Аккуратно, переливая по задней стороне ложки, добавить сливки поверх напитка.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликёр из фундука",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сливки (жирные)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Appleissimo
|
Appleissimo (Аппелиссимо)
|
Бокал Коллинз
|
Долька яблока
|
Смешайте первые 3 ингредиента со льдом в шейкере и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте анисовым ликером и подавайте со соломинками.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Анисовый ликер Перно",
"amount": "45 мл"
}
] |
Apple Spritz
|
Яблочный Шприц (Yablochniy Shprits)
|
Бокал флейта
|
Долька персика
|
Налейте сначала первые 2 ингредиента в бокал, затем долейте шампанским.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Персиковый шнапс Peachtree",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Брют шампанское",
"amount": "Долить до верха"
}
] |
Apple Strudel (by Alex Kammerling)
|
Яблочный Штрудель (Apple Strudel)
|
Бокал для мартини
|
Посыпать порошком корицы
|
Смешайте первые 5 ингредиентов со льдом в шейкере и аккуратно процедите в охлажденный бокал. Осторожно налейте сливки, переливая их по задней стороне ложки.
|
[
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликёр De Kuyper Brown Crème de Cacao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Белый крем-ликер De Kuyper Crème de Cacao",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Cinnamon Schnapps & Goldwasser",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сливки (одиночные) / полусливки",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
Apple Strudel
|
Яблочный Штрудель (Apple Strudel)
|
Бокал-купе
|
Ободок из корицы и сахара
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Шотландский виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сироп из сахара и корицы",
"amount": "5 мл"
}
] |
Apple Sunrise
|
Apple Sunrise (Яблочный Рассвет)
|
Бокал Коллинз
|
Долька яблока
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в бокал, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "105 мл"
},
{
"name": "Giffard Noir de Bourgogne Cassis",
"amount": "15 мл"
}
] |
Temperance Apple Mojito (Non-alcoholic)
|
Умеренность Яблочный Мохито (Безалкогольный)
|
Стакан Коллинз
|
Веточка мяты
|
ПОМЕСТИТЬ мяту, лимон, лайм и сахар в стакан. Наполнить стакан наполовину колотым льдом и ПЕРЕМЕШАТЬ (размешать). Добавить еще колотого льда, чтобы наполнить стакан. Добавить яблочный сок, сверху налить содовую и еще раз ПЕРЕМЕШАТЬ. Подавать со соломинками.
|
[
{
"name": "Свежие листья мяты",
"amount": "12 шт."
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "90 мл"
},
{
"name": "Газированная вода Thomas Henry",
"amount": "Долить по вкусу"
}
] |
Applesinth
|
Эпплсинф (
|
Стакан олд-фэшн
|
Долька яблока
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный колотым льдом.
|
[
{
"name": "Абсент La Fée Parisienne",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Яблочный шнапс",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apples 'N' Pears
|
Apples 'N' Pears
|
Бокал-купе
|
Долька яблока или груши
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Avallen Calvados",
"amount": "25 мл"
},
{
"name": "Ketel One Vodka",
"amount": "20 мл"
},
{
"name": "Ликер грушевый с коньяком",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
}
] |
Appily Married
|
Эппли Маррид
|
Бокал-купе
|
Ободок из корицы и сахара
|
Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере и аккуратно процедить в предварительно охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "50 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Медовый сироп (3 части меда к 1 части воды)",
"amount": "10 мл"
}
] |
Apricot Cosmo
|
Абрикосовый Космо (
|
Бокал Мартини
|
Долька абрикоса
|
Перемешать абрикосовый джем с водкой до полного растворения джема. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и аккуратно процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Абрикосовый джем (варенье)",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, 2 части сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ангвестура Orange Bitters",
"amount": "2 мл"
}
] |
Apricot Fizz
|
Абрикосовый Физ (Apricot Fizz)
|
Бокал Коллинз
|
Долька лимона
|
Встряхните первые три ингредиента со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом. Долейте содовой водой.
|
[
{
"name": "Ликёр De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Содовая вода из сифона",
"amount": "Долить по вкусу"
}
] |
Apricot Lady Sour
|
Абрикосовая Леди Сауэр
|
Стакан олд-фэшн
|
Ломтик лимона и коктейльная вишня Luxardo Maraschino на шпажке (как парус)
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите обратно в шейкер. Встряхните без льда (сухое встряхивание), чтобы эмульгировать, и аккуратно процедите в охлажденный стакан.
|
[
{
"name": "Ром Bacardi Carta Blanca (белый)",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy (абрикосовый бренди)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара к 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Пастеризованный яичный белок",
"amount": "15 мл"
}
] |
Apricot Mango Cocktail
|
Абрикос-Манго
|
Бокал для мартини
|
Долька манго
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и аккуратно процедите в бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликёр De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Пюре манго",
"amount": "22.5 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, насыщенный сироп из 2 частей сахара и 1 части воды)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ангostура Orange Bitters",
"amount": "2 мл"
}
] |
Apricot Martini
|
Абрикосовый Мартини
|
Бокал для мартини
|
Цедра лимона, скрученная в спираль
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сироп Giffard Grenadine",
"amount": "5 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "7.5 мл"
},
{
"name": "Angostura Aromatic Bitters",
"amount": "3 мл"
},
{
"name": "Охлажденная вода (не добавлять при использовании влажного льда)",
"amount": "22.5 мл"
}
] |
April Shower
|
April Shower (Апрельский Ливень)
|
Бокал купе
|
Спираль цедры апельсина
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и аккуратно процедите в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Коньяк Rémy Martin 1738",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Бенедиктин D.O.M.",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Апельсиновый сок (свежевыжатый)",
"amount": "30 мл"
}
] |
Apricot Sour
|
Абрикосовый Сауэр
|
Стакан олд фэшн
|
Цедра лимона, скрученная в спираль
|
Перемешать абрикосовый джем (варенье) с бурбоном до полного растворения. Добавить остальные ингредиенты, взбить в шейкере со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Абрикосовый джем (варенье)",
"amount": "2 мл"
},
{
"name": "Бурбон",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Ликер De Kuyper Apricot Brandy",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
}
] |
Aquarius
|
Aquarius (Водолей)
|
Стакан олд фэшн
|
Ломтик лимона и коктейльная вишня Luxardo Maraschino на шпажке (в виде паруса)
|
Встряхнуть все ингредиенты со льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Шотландский виски Dewar's 12 Year Old",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Вишневый ликер Cherry Heering",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Arizona Breeze
|
Arizona Breeze (Аризонский Бриз)
|
Стакан Коллинз
|
Долька грейпфрута
|
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "60 мл"
},
{
"name": "Клюквенный сок (сладкий)",
"amount": "75 мл"
},
{
"name": "Грейпфрутовый сок (розовый)",
"amount": "45 мл"
}
] |
Arnaud (Parisian Nights)
|
Арно́ (Парижские Ночи)
|
Бокал-купе
|
Ежевика
|
Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере, а затем процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Джин Rutte Dry Gin",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Вермут Martini Extra Dry",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Giffard Noir de Bourgogne Cassis",
"amount": "30 мл"
}
] |
Artlantic
|
Артлантик
|
Бокал Коллинз
|
Долька апельсина
|
Смешайте все ингредиенты со льдом в шейкере и процедите в бокал, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Пряный ром",
"amount": "30 мл"
},
{
"name": "Ликер Амаретто Disaronno",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Ликер Блю Кюрасао De Kuyper",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Сок лайма (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Яблочный сок",
"amount": "90 мл"
}
] |
Asian Ginger Cocktail
|
Азиатский Имбирный Коктейль
|
Бокал для мартини
|
Ломтик свежего имбиря
|
Растолочь имбирь на дне шейкера. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в охлажденный бокал.
|
[
{
"name": "Имбирь (корень)",
"amount": "2 мл"
},
{
"name": "Саке",
"amount": "67.5 мл"
},
{
"name": "Водка Ketel One",
"amount": "45 мл"
},
{
"name": "Сахарный сироп (65.0°brix, сироп из 2 частей сахара и 1 части воды)",
"amount": "7.5 мл"
}
] |
Asian Mary
|
Эйшн Мэри (Азиатский Мэри)
|
Бокал Коллинз
|
Лемонграсс
|
Растолочь имбирь на дне шейкера и добавить водку. Выдавить васаби на барную ложку и перемешать с водкой и имбирем до растворения. Добавить остальные ингредиенты, взбить с льдом и процедить в стакан, наполненный льдом.
|
[
{
"name": "Имбирь (корень, кусочек размером с ноготь)",
"amount": "3 мл"
},
{
"name": "Васаби (паста)",
"amount": "3 шт."
},
{
"name": "Водка Ketel One Citroen",
"amount": "90 мл"
},
{
"name": "Соевый соус",
"amount": "1 мл"
},
{
"name": "Сок лимона (свежевыжатый)",
"amount": "15 мл"
},
{
"name": "Томатный сок",
"amount": "120 мл"
}
] |
End of preview. Expand
in Data Studio
Cocktails Recipes in Russian language
What and why
This dataset is a translation of erwanlc/cocktails_recipe dataset (except 2 null rows) using both hand-written measurement conversions and LLM translations.
How
- LLM used: gemma-3-27b-it (vllm, bfloat16)
- LLM Inference engine: GPUStack with vLLM backend
- GPU used: 4 H100 80GB (4 LLM replicas)
- Code: https://github.com/toiletsandpaper/cocktails_translating
- Fancy: Xet-enabled dataset
Cite
@misc{lubenets_ilya_2025,
author = { Lubenets Ilya and Gunko Maxim },
title = { cocktails_recipe_ru (Revision e078a90) },
year = 2025,
url = { https://huggingface.co/datasets/toiletsandpaper/cocktails_recipe_ru },
doi = { 10.57967/hf/5395 },
publisher = { Hugging Face }
}
- Downloads last month
- 12